Étapes de préparation Préparation : 15min › Prêt en : 15min
Laver les courgettes. Les couper en 4 sur le sens de la longueur.
Chauffer l’huile et l’ail dans un poêlon épais et ajouter les zucchinis; faire dorer lentement jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Les retourner plusieurs fois pendant la cuisson. Assaisonner de sel et de poivre. Retirer avec précaution et disposer sur un plat de service. Garder au chaud.
Au poêlon encore chaud, ajouter le sucre, le vinaigre de cidre et l'origan ou le basilic; chauffer 1 minute. Verser sur les zucchinis, saupoudrer de persil frais haché, si désiré. Servir.