Hummus rose

    Une recette d'hummus à laquelle on ajoute quelques betteraves, qui lui donnent un petit goût sucré et beaucoup de couleur!


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    Ingrédients
    Portions: 10 

    • 1 ½ tasse de pois chiches en boîte, rincés et égouttés
    • 3/4 tasse de betteraves cuites, en purée
    • le jus de 1 citron
    • 1 échalote émincée
    • 1 gousse d’ail écrasée
    • 1 c. à thé de cumin moulu
    • 1 c. à thé de poivre de Cayenne
    • 1/4 tasse d’huile de canola
    • sel et poivre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Prêt en : 10min 

    1. Mettre tous les ingrédients au mélangeur et broyer jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajuster l’assaisonnement et servir.

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