Patates au fromage et bacon

    (5)
    15 minutes

    Faites changement de vos frites maison habituelles. Garnissez-les de fromage et de bacon!


    6 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 3 patates Russet
    • 4 tasses d’huile à frire, ou au besoin
    • 1 tasse de fromage cheddar râpé
    • 1 tasse de fromage Monterey-Jack râpé
    • 3 tranches de bacon cuites, hachées
    • 12 rondelles de piment jalapeno en pot
    • 1/3 tasse de vinaigrette Ranch, ou au goût

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Trancher les patates en rondelles de 1/4 po d’épais puis en languettes de 3/4 po de large. Conserver les frites dans l’eau froide jusqu’au moment de frire.
    2. Chauffer l’huile dans une friteuse, à 350°F (175°C). Préchauffer le four à Broil et placer la grille à 6 pouces de l’élément chauffant.
    3. Égoutter et essorer les patates.
    4. Frire les patates dans l’huile chaude pendant 1 minute, puis retirer de l’huile et laisser égoutter 10 minutes. Après 10 minutes, remettre les frites à cuire dans l’huile 5 minutes. Après 5 minutes, les faire égoutter à nouveau quelques minutes.
    5. Étendre les frites sur une tôle à biscuits et garnir de fromage cheddar, Monterey Jack et bacon.
    6. Cuire sous la grille du four 3-5 minutes, jusqu’à ce que le fromage fonde. Garnir de piments jalapeno et servir avec la vinaigrette Ranch.

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    Commentaires et notations
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    Commentaires en français (1)

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    Originale comme recettes mais est-ce des frites ou des patates coupées en rondelles. Est-ce que vous pourriez m'indiquer une recette de galettes de patates sans qu'elles soient en purées, genre en dés, genre Cavendish, vous connaissez ? Est-ce qu'il faut du lait, farine, comment les faire tenir avec un œuf. Je cherche également une recette avec des bouchées de patates mais non en purée même principe que les galettes mais cette fois-ci avec du cheddar et panées,frit.  -  26 sept. 2013

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