Boulettes de steak haché diable
35 minutes
Des boulettes de boeuf haché flambée au cognac. Faites changement des boulettes ordinaires et un peu fades...
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Ingrédients
Donne: 6 boulettes
- 1 ½ lb de bœuf haché
- Sel et poivre
- 1 c. à the de moutarde
- 1/2 tasse de crème sure
- 1 c. à the de jus de citron
- 2 c. à the d’oignon haché
- 2 c. à soupe d’huile
- 1/4 tasse de rhum ou the cognac
- 1/2 tasse de cheddar râpé
- 1 tasse de sauce barbecue
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Mélanger le bœuf haché, le sel et le poivre, la moutarde, la crème sure, le jus de citron et l’oignon; façonner 6 boulettes de ce mélange.
- Chauffer l’huile dans un poêlon et faire revenir les boulettes de chaque côté. Vider le jus de cuisson et replacer les boulettes dans un plat. Napper de rhum et flamber.
- Une fois la flamme éteinte, napper les boulettes de sauce barbecue et saupoudrer de fromage. Couvrir et réchauffer 5 minutes. Servir.
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