Soupe au saumon
20 minutes
Une soupe toute simple à base de crème de poulet, à laquelle on ajoute quelques légumes et du saumon en boîte. Un repas complet et pas trop lourd.
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Ingrédients
Portions: 2
- 2 pommes de terre râpées
- 2 c. à soupe d’oignon haché
- 1 tasse d’eau
- 1/4 tasse de céleri en dés
- sel et poivre
- 1 boîte (284ml) de crème de poulet
- 1 ½ tasse de lait
- 1 boîte de saumon rose, égoutté et émietté
- jus de ½ citron
- persil haché
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Prêt en : 20min
- Mélanger les pommes de terre, l'oignon émincé, 1 tasse d’eau et 1/4 tasse de céleri en dés. Assaisonner de sel et poivre, couvrir et porter à ébullition; laisser bouillir 3-4 minutes.
- Ajouter la crème de poulet, le lait, le saumon et le jus de citron. Chauffer sans amener à ébullition et servir la soupe garnie de persil haché.
