Étapes de préparation Préparation : 15min › Cuisson : 35min › Temps extra : 1h réfrigération › Prêt en : 1h50min
Préparer les boulettes:
Passer au robot l’oignon, l’ail et les haricots rouges jusqu’à l’obtention d’une purée; transférer dans un bol et ajouter tous les autres ingrédients des boulettes. Mélanger et laisser reposer 1 heure au réfrigérateur.
Façonner les boulettes et les faire cuire au four sur une tôle, à 375°F (190°C) pendant 25 minutes. Ajouter à la sauce.
Pendant la cuisson au four des boulettes, préparer la sauce; combiner tous les ingrédients de la sauce dans une casserole et porter à ébullition. Laisser mijtoer doucement jusqu'à épaississement.
Pour la sauce:
Ajouter les boulettes tout juste sorties du four et laisser mijoter encore 10 minutes à feu doux.