Ragoût épicé au bœuf et légumes

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    8 heures 20 minutes

    Un ragoût parfait pour les froides journées d’hiver. J’aime bien le servir avec du pain de maïs ou encore des grilled cheese.


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    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 lb de bœuf haché
    • 1 tasse d’oignon haché
    • 4 tasses de sauce tomate végétarienne
    • 3 ½ tasses d’eau
    • 454 g de macédoine de légumes surgelés
    • 1 petite boîte de tomates en dés
    • 1 tasse de céleri haché
    • 1 c. à thé de poudre de bouillon de bœuf
    • 1 c. à thé de poivre noir moulu

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 8h10min  ›  Prêt en : 8h20min 

    1. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et y faire revenir le bœuf haché avec l’oignon; cuire environ 10 minutes. Égoutter et jeter le surplus de gras.
    2. Transférer le mélange de bœuf dans le bol de la mijoteuse et ajouter le reste des ingrédients; couvrir et cuire à puissance basse (LOW) environ 8 heures.

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