Poulet entier à la mijoteuse
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10 heures 25 minutes
Un poulet entier cuit à la mijoteuse, auquel on ajoute des carottes et de l’oignon, pour un repas savoureux et complet.
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Ingrédients
Portions: 6
- 1 poulet entier de 2-3 lb
- sel et poivre au goût
- 1 c. à thé de paprika
- 3 grosses carottes, en demi-rondelles
- 2 oignons moyens, en quartiers
- 2 c. à soupe de persil frais haché
Étapes de préparation
Préparation : 25min ›
Cuisson : 10h ›
Prêt en : 10h25min
- Utiliser 3 grandes feuilles de papier d’aluminium; façonner chacune d’elles en une boule de papier et les déposer au fond du bol de la mijoteuse (elles seront utilisées pour surélever le poulet).
- Rincer le poulet et bien l’essorer. Assaisonner de sel, poivre, paprika et le placer dans la mijoteuse.
- Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) pendant 1 heure, puis à puissance basse (LOW) pendant 4-5 heures.
- Après 4-5 heures de cuisson à puissance basse, ajouter les carottes et les oignons et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les jus de cuisson qui s’échappent du poulet ne soient plus roses et que les légumes soient tendres, environ 4-5 heures de plus.
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Commentaires et notations
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Commentaires en français (5)
7
Très bon! Ma fille de 15 ans dit que c'est le meilleur poulet du monde entier! - 02 avr. 2014
7
Un bon poulet, sans gras, originale comme idée. - 17 janv. 2014
5
Très bonne idée! En plus j'ai récupéré le bouillon pour une soupe - 01 févr. 2015