Bœuf effiloché délectable, à la mijoteuse

    (39)
    8 heures 10 minutes

    Ce bœuf effiloché est tendre et plein de saveurs. Il est idéal pour garnir des tacos ou encore dans un pain hamburger grillé.


    28 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 1 rôti de palette de bœuf de 4 lb, coupé en 8
    • 1/2 tasse d’huile d’olive
    • 1/4 tasse de sauce Worcestershire
    • le jus de 2 limes
    • 1 boîte (398 ml) de tomates en dés, avec leur jus
    • 1 gros oignon doux, haché
    • 1/2 poivron vert, haché
    • 4 gousses d’ail émincées
    • 1 piment jalapeno, épépiné et haché
    • 1/2 tasse de bouillon de bœuf
    • 1 c. à soupe d’origan séché
    • 1 c. à soupe de cumin moulu
    • 1 c. à thé de poudre de chili
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé de poivre noir moulu

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 7h50min  ›  Prêt en : 8h10min 

    1. Placer les morceaux de rôti dans le bol de la mijoteuse. Mélanger ensemble tous les autres ingrédients et verser sur le bœuf.
    2. Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) pendant 1 heure. Après 1 heure de cuisson à puissance élevée, diminuer à puissance basse (LOW) et poursuivre la cuisson jusqu’à tendreté de la viande, environ 6 ½ hres.
    3. Retirer le bœuf de la mijoteuse et l’effilocher à l’aide de 2 fourchettes. Remettre la viande dans la mijoteuse et poursuivre la cuisson 30 minutes.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Bœuf effiloché délectable, à la mijoteuse
    Bœuf effiloché délectable, à la mijoteuse

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (39)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires