Bœuf effiloché BBQ, à la mijoteuse

    (11)
    12 heures 30 minutes

    Une recette toute simple de rôti de palette cuit à la mijoteuse dans une sauce. Le résultat est si tendre qu’il est à son meilleur effiloché, servi dans des pains hamburgers.


    42 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 1 pied de céleri, haché
    • 3 gros oignons, hachés
    • 1 poivron vert, haché
    • 1 ¼ tasse de ketchup
    • 1/2 tasse d’eau
    • 3 c. à soupe de sauce BBQ
    • 3 c. à soupe de vinaigre de cidre
    • 1/8 c. à thé de sauce Tabasco®
    • 2 c. à thé de poudre de chili
    • 2 c. à soupe de sel
    • 1 c. à thé de poivre
    • 6 lb de rôti de palette désossé, coupé en bouchées

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Cuisson : 12h  ›  Prêt en : 12h30min 

    1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients sauf le bœuf.
    2. Placer les cubes de bœuf dans le bol de la mijoteuse et couvrir avec la sauce. Couvrir et cuire à puissance basse (LOW) pendant environ 12 heures, jusqu'à tendreté de la viande.
    3. Effilocher le bœuf à l’aide de fourchettes. Augmenter la température de la mijoteuse à puissance élevée (HIGH), remettre la viande effilochée dans la mijoteuse et cuire à découvert jusqu’à ce que presque tout le liquide se soit évaporé.

    Recettes similaires

    Recettes consultées récemment

    Bœuf effiloché BBQ, à la mijoteuse
    Bœuf effiloché BBQ, à la mijoteuse

    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (11)

    Collections de recettes similaires

    Recettes similaires