Boules à la noix de coco

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    2 heures 20 minutes

    Ces boules chocolatées enrobées de noix de coco sont absolument délicieuses, parfaites à servir sur un beau plateau de desserts du temps des Fêtes. Si vous aimez le goût prononcé du cacao, ajoutez-en un peu plus!


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    Ingrédients
    Portions: 48 

    • 4 tasses de flocons d’avoine
    • 1 ¼ tasse de sucre
    • 1/2 tasse de cacao non sucré
    • 1 tasse de beurre, ramolli
    • 2 c. à soupe de café fort infusé
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 2 carrés de chocolat (1 oz ch) non sucré, fondus
    • 1/3 tasse de noix de coco râpée

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Temps extra : 2h réfrigération  ›  Prêt en : 2h20min 

    1. Dans un bol, combiner les flocons d’avoine, le sucre et le cacao; ajouter le beurre et utiliser les mains pour mélanger jusqu’à ce que la pâte soit épaisse. Ajouter le café infusé, la vanille et le chocolat fondu; mélanger.
    2. Placer la noix de coco dans un bol. Façonner des petites boules avec la pâte, de la grosseur désirée. Les rouler dans la noix de coco. Les boules sont prêtes à déguster, mais sont encore meilleures si réfrigérées 2 heures, le temps de les raffermir quelque peu.

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