Gâteau économique
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1 heure
Ma grand-mère est plutôt fière de sa recette toute simple et pourtant délicieuse de gâteau au chocolat, qu’elle avait l’habitude de préparer lors des temps un peu plus difficiles.
Gigi
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Ingrédients
Donne: 2 gâteaux
- 2 tasses de cassonade, tassée
- 2 tasses d’eau chaude
- 2 c. à soupe de graisse de bacon
- 2 tasses de raisins secs
- 3 tasses de farine tout usage
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de soda à pâte
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de clou de girofle moulu
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 1h
- Dans une casserole, combiner la cassonade, l’eau chaude, la graisse de bacon et les raisins secs; porter à ébullition et laisser mijoter 5 minutes. Laisser refroidir.
- Préchauffer le four à 325°F (165°C). Graisser et fariner deux moules à pain de 8 x 4 po.
- Dans un grand bol, mélanger la farine avec le sel, le soda à pâte, la cannelle et le clou de girofle; incorporer le mélange précédent (refroidi) et bien mélanger. Diviser entre les deux moules.
- Cuire au four 45-50 minutes. Laisser refroidir dans les moules pendant 10 minutes avant de transférer sur une grille pour refroidissement complet.
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