Étapes de préparation Préparation : 35min › Prêt en : 35min
Dans une casserole, faire bouillir tous les ingrédients sauf le sel. Lorsque la température du sirop atteint 290°F (143°C), ajouter le sel. Transférer la tire dans un plat beurré. Étirer la tire jusqu’à ce qu'ELLE devienne pâle. Garder un bol d’eau froide à côté de vous pour tremper vos mains de temps à autres. Couper des bouchés de 3 cm au ciseau. Envelopper dans du papier ciré.