Œufs brouillés aux asperges
30 minutes
Des oeufs brouillés tout simples, cuits avec des tronçons d'asperges.
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Ingrédients
Portions: 4
- 8 œufs
- 450g d’asperges
- 1/3 tasse de crème
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 30min
- Préparer les asperges; enlever la partie fibreuse et couper en morceaux. Les faire cuire 10 minutes dans l’eau bouillante salée. Égoutter.
- Mélanger les œufs avec la crème; saler et poivrer.
- Chauffer une poêle à feu moyen-doux et y faire cuire le mélange d'œufs en remuant. Ajouter les asperges en fin de cuisson. Servir.
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