Poulet rôti pour les nuls

    (100)
    1 heure 10 minutes

    Ce poulet est si simple à préparer : c’en est presque ridicule, et pourtant, c’est très bon! Pourquoi faire compliqué quand on peut faire simple?


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    Ingrédients
    Donne: 1 poulet

    • 1 poulet entier de 4 lb
    • 1 citron, en moitiés
    • sel casher

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 1h  ›  Prêt en : 1h10min 

    1. Préchauffer le four à 450°F (230°C).
    2. Placer le poulet sur une rôtissoire et insérer les moitiés de citron dans la cavité du poulet. Saupoudrer le poulet de sel.
    3. Cuire au four jusqu’à ce que la peau soit dorée et que la température interne du poulet (prise dans la partie la plus épaisse de la chair, sans que le thermomètre ne touche aux os) atteigne 160°F (70°C), environ 1 heure. Laisser reposer 15 minutes avant de trancher.

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