Lo Mein facile aux crevettes

    (40)
    35 minutes

    Ce plat de nouilles aux légumes et aux crevettes est tout à fait délicieux. Pas besoin d’aller au resto chinois du coin pour se faire plaisir! Utilisez les légumes de votre choix : tant qu’il y en a environ 4 tasses…


    34 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 225 g de pâtes cheveux d’ange
    • 1 c. à thé d’huile de sésame
    • 3/4 tasse d’eau
    • 1/4 tasse de sauce soya
    • 2 c. à soupe de fécule de maïs
    • 1 c. à soupe de sauce aux huîtres
    • 1/2 c. à thé de gingembre moulu
    • 1 c. à soupe d’huile végétale
    • 1 lb de crevettes moyennes, pelées, déveines, coupées en morceaux
    • 1 c. à soupe d’huile végétale
    • 3/4 tasse de poivron vert en lanières
    • 3/4 tasse de fleurettes de brocoli
    • 3/4 tasse de pois mangetout
    • 1/2 tasse d’oignon tranché
    • 1/2 tasse de chou haché
    • 1 gousse d’ail émincée

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 15min  ›  Prêt en : 35min 

    1. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les pâtes jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes, environ 4-5 minutes. Bien égoutter et mélanger à l’huile de sésame.
    2. Combiner l’eau, la sauce soya, la fécule de maïs, la sauce aux huîtres et le gingembre dans un bol.
    3. Chauffer 1 c. à thé d’huile végétale dans une grande poêle ou un wok à feu moyen-vif et y faire revenir les crevettes 2-3 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient bien roses. Retirer les crevettes du wok et remettre celui-ci sur le feu.
    4. Chauffer l’autre c. à thé d’huile et y faire revenir le poivron, le céleri, le brocoli, les pois mangetout, l’oignon, le chou et l’ail environ 5 minutes. Verser la sauce sur les légumes et poursuivre la cuisson environ 1 minute, jusqu’à épaississement. Remettre les crevettes dans le wok et cuire 1 minute supplémentaire. Ajouter les pâtes égouttées et mélanger. Servir.

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    Commentaires et notations
    Moyenne des notations :
    (40)

    Commentaires en français (1)

    SophieDJ
    par
    1

    C'est comme manger au resto. Tout simplement delicieux. J'ai remplacer la sauce soya par sauce au poisson a cause d'allergie au soya. Et j'ai pris les legume que j'avais sous la main. Je vais en refaire certain.  -  12 juin 2014

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