Pâté à la viande bœuf et porc
(9)
50 minutes
Un pâté à la viande tout simple, fait avec du porc haché et du bœuf haché. Faites changement de la tourtière à maman!
Lucy
146 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 pomme de terre, pelée, coupée en dés
- sel et poivre
- 1/2 oignon, haché
- 3 branches de sauge fraîche, hachée
- 3 branches de thym, haché
- 2 gousses d'ail émincées
- 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1/2 c. à thé de moutarde sèche
- 1/4 tasse d'eau
- 225 g de bœuf haché
- 225 g de porc haché
- 2 abaisses de pâte, non cuites
Étapes de préparation
Préparation : 50min ›
Prêt en : 50min
- Porter une casserole d'eau légèrement salée à ébullition et y faire cuire les cubes de pomme de terre environ 5 minutes. Égoutter et piler. Réserver.
- Chauffer une poêle à feu moyen vif et y faire revenir le bœuf haché et le porc haché avec l'oignon, l'ail et l'eau; cuire jusqu'à ce que la viande soit uniformément dorée. Ajouter ensuite les épices, les herbes, un peu de sel et poivre; retirer du feu. Incorporer la pomme de terre pilée au mélange de viandes.
- Préchauffer le four à 425°F (220°C).
- Tapisser un plat à quiche ou une assiette à tarte de 10 po avec la première abaisse; y transférer le mélange de viandes puis déposer la deuxième abaisse par-dessus. Sceller les abaisses ensemble et faire quelques petites fentes sur le dessus du paté.
- Cuire au four environ 25 minutes, ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée.
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Pâté à la viande (tourtière)
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Commentaires en français (2)
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Trop d'épices.achez-nous,sel poivre et oignons. - 21 déc. 2014
1
Ça l'air bon - 16 juin 2014