Biscuits au beurre croissant de lune
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1 heure 45 minutes
Des petits biscuits au beurre en forme de croissants de lune, parfaits à servir sur les beaux plateaux de desserts du temps des Fêtes.
Marianne
44 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Donne: 100 biscuits (+/-)
- 2 2/3 tasses de farine tout usage
- 1/2 tasse comble de sucre
- 1 1/3 tasse d'amandes moulues
- 1 1/8 tasse de beurre
- 3 jaunes d'œufs
- sucre vanillé, au besoin
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 15min ›
Temps extra : 1h réfrigération ›
Prêt en : 1h45min
- Dans un grand bol, combiner la farine, le sucre et les amandes moulues; ajouter le beurre et les jaunes d'œufs et mélanger avec les mains jusqu'à ce que la pâte soit souple. Emballer de pellicule plastique et réfrigérer pendant une heure.
- Préchauffer le four à 350°F (175°C).
- Déballer la pâte et façonner des petits croissants de lune avec celle-ci; les placer sur une tôle à biscuits tapissée de papier parchemin.
- Cuire au four de 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Rouler les biscuits encore chauds dans le sucre vanillé.
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Biscuits au beurre croissant de lune
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J’ai mangé ces biscuits une fois ds un restaurant clermont ferrand, c’est vraiment superbe! Maintenant grâce à cette recette, je peux les faire à la maison, merci bcp! http://restaau.fr/Search/City/restaurant-a-clermontferrand.html - 18 juil. 2013