Pain de viande de luxe aux épinards, fromage bleu et champignons
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1 heure
Un pain de viande différent, qui contient non seulement du bœuf haché mais aussi des épinards, des champignons et du fromage bleu. Faites changement de la recette à maman!
Rachel
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Ingrédients
Portions: 8
- 2 œufs
- 1 tasse d’épinards frais hachés
- 1/2 tasse de champignons tranchés
- 1/2 tasse de chapelure
- 1/2 petit oignon jaune, haché
- 1/3 tasse de lait 2%
- 1/3 tasse de fromage bleu émietté
- 2 c. à soupe de sauce Worcestershire faible en sel
- 1 c. à soupe d’ail émincé
- 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
- une pincée d’origan séché
- une pincée de basilic séché
- sel et poivre au goût
- 1 ½ lb de bœuf haché extra-maigre
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 45min ›
Prêt en : 1h
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à pain.
- Dans un grand bol, combiner tous les ingrédients et mélanger à la main. Transférer et presser légèrement au fond du moule.
- Cuire au four jusqu’à ce que la viande ne soit plus rose en son centre, environ 45-60 minutes. Un thermomètre à viande inséré au centre du pain de viande devrait indiquer au moins 160°F (70°C).
