Casserole de nouilles à la dinde

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    Cette recette est parfait peur passer les restes de dinde du Réveillon de Noël ou de l’Action de Grâces. Toute la famille adorera!


    46 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 375 g de nouilles aux œufs
    • 3 c. à soupe de beurre
    • 3 c. à soupe de farine tout usage
    • 3 ½ tasses de lait froid
    • 1 boîte (284 ml) de crème de champignons condensée
    • 1/2 tasse de poivron rouge haché
    • 1/2 tasse de poivron vert haché
    • 1/4 tasse d’oignons verts hachés
    • 1 c. à thé de garam masala*
    • 1 c. à thé d’estragon séché
    • 1 tasse de fromage Pepperjack râpé
    • 1 c. à thé de sel
    • 3 tasses de dinde cuite, hachée
    • 130 g de chips nature, émiettées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 40min  ›  Prêt en : 55min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
    2. Porter une grande casserole d’eau légèrement salée à ébullition et y cuire les nouilles jusqu’à ce qu’elles soient al dente, environ 4 minutes. Égoutter.
    3. Fondre le beurre dans une casserole à feu moyen et y ajouter la farine en fouettant; chauffer jusqu’à ce que la pâte commence à dorer, environ 3 minutes. Ajouter le lait en fouettant, puis la crème de champignons condensée, les poivrons, les oignons verts, le garam masala et l’estragon; porter à bouillonnements et laisser cuire 2 minutes. Retirer du feu et ajouter le fromage râpé et une pincée de sel; brasser pour le faire fondre.
    4. Dans un grand bol, mélanger les nouilles cuites, la sauce fromagée et la viande de dinde cuite. Transférer dans un grand plat de cuisson et saupoudrer de chips émiettées. Presser légèrement les miettes de chips sur le dessus, pour qu’elles collent bien.
    5. Cuire au four jusqu’à ce que le dessus soit doré et que les nouilles soient bien chaudes, environ 30 minutes.

    Qui est Chef John?

    Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).

    *Garam masala :

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