Bonshommes en pain d'épices
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1 heure 30 minutes
Des petits bonhommes en pain d'épices, parfaits pour le temps des Fêtes. Laissez les enfants mettre la main à la pâte et les décorer à leur goût!
STEPH67
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Ingrédients
Donne: 30 biscuits
- 1/2 tasse (125 ml) de beurre
- 1/2 tasse (125 ml) de sucre
- 1 jaune d'œuf
- 1/2 tasse (125 ml) de mélasse
- 2 tasses (500 ml) de farine tout usage tamisée
- 1/2 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de gingembre moulu
- 1/2 c. à thé de muscade moulue
- 1 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1/2 c. à thé de sel
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Temps extra : 1h réfrigération ›
Prêt en : 1h30min
- Battre le beurre en crème; ajouter le sucre, le jaune d'œuf et la mélasse.
- Dans un bol, combiner la farine avec la poudre à pâte, le bicarbonate de soude, la cannelle, le gingembre, la muscade, le clou de girofle et le sel. Incorporer le tout au mélange de mélasse jusqu'à formation d'une boule de pâte. Emballer la pâte avec de la pellicule plastique et réfrigérer au moins une heure.
- Préchauffer le four à 350°F (180°C).
- Abaisser la pâte à une épaisseur de 0.5 cm et couper les biscuits à l'emporte-pièce. Placer les biscuits sur une tôle non graissée.
- Cuire au four 8-10 minutes.
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Préparer des petits bonshommes en pain d'épices
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