Boulettes de burgers aux haricots noirs
(6)
35 minutes
Ces boulettes végétaliennes sont idéales pour garnir des pains hamburgers. Servez-les avec vos condiments favoris, avec ou sans les pains.
svp.27
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Ingrédients
Portions: 2
- 2 c. à thé d’huile d’olive
- 3 c. à soupe de poivron rouge haché
- 3 c. à soupe d’oignon rouge haché
- 2 petites gousses d’ail, hachées
- 1 tasse de haricots noirs, cuits
- 4 ½ c. à thé de moutarde jaune
- 2 c. à thé de farine
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 c. à thé de cumin moulu
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 35min
- Chauffer l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen et y faire revenir le poivron rouge, l’oignon rouge et l’ail environ 5 minutes.
- Combiner le mélange de légumes cuits ainsi que les autres ingrédients dans le bol d’un mélangeur et réduire en purée. Façonner 2 boulettes avec cette purée.
- Cuire les boulettes dans une poêle chaude 4-5 minutes par côté.
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