Étapes de préparation
Préparation : 15min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h 

1. Chauffer une grande poêle à feu moyen-vif et ya faire revenir la chair à saucisse jusqu’à ce qu’elle soit uniformément dorée, environ 5-7 minutes. Égoutter le gras.
2. Dans un bol, battre les œufs avec le lait, le sel et la moutarde sèche; ajouter la chair à saucisse cuite et le fromage râpé.
3. Dérouler les rouleaux de pâte à croissant et en étendre un au fond d’un plat de cuisson; verser le contenu du bol par-dessus et couvrir avec une deuxième feuille de pâte. Couvrir d’une pellicule plastique et réfrigérer toute une nuit.
4. Au matin, laisser reposer à température de la pièce pendant 30 minutes avant de cuire. Retirer la pellicule plastique.
5. Préchauffer le four à 350°F (175°C).
6. Cuire au four jusqu’à ce que le mélange d’œufs soit pris, environ 40 minutes.