Je suis toujours surpris de ce que le yogourt peut faire au poulet pendant sa cuisson. Sa saveur aigre rehausse toutes les autres saveurs, qui se mélangeant à merveille dans cette recette de poulet au citron.
Chef John est un chef américain bien connu sur la blogosphère anglophone. Son blogue, Food Wishes, propose une foule de recettes et de vidéos, toutes plus utiles les unes que les autres. Ses vidéos sont également disponibles sur sa chaîne YouTube (anglais seulement).