Bonbons aux patates savoureux

    (20)
    2 heures 20 minutes

    Il est primordial de ne pas utiliser de poivre pour assaisonner les patates pilées. Sel, lait et beurre, tout simplement!


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    Ingrédients
    Portions: 24 

    • 2 lb de sucre à glacer
    • 1/2 tasse de restes de patates pilées (préparées avec beurre, lait et sel)
    • 1 ½ c. à soupe de beurre
    • 1 c. à soupe d’extrait de vanille
    • 3 c. à soupe de sucre à glacer, ou au besoin
    • 1 pot (500g) de beurre d’arachide crémeux, ramolli quelque secondes au micro-ondes

    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Temps extra : 2h réfrigération  ›  Prêt en : 2h20min 

    1. Dans un bol, mélanger 2 lb de sucre à glacer avec les patates pilées, le beurre et la vanille, jusqu’à formation d’une boule de pâte. Emballer de pellicule plastique et réfrigérer 30 minutes. Saupoudrer la pâte de sucre à glacer, si elle semble trop humide.
    2. Tapisser le comptoir d’une grande feuille de papier ciré. Saupoudrer de sucre à glacer. Étendre la boule de pâte en un rectangle de ¼ po d’épais. Étendre le beurre d’arachide sur le rectangle de pâte, et rouler la pâte en un boudin autour du beurre d’arachide.
    3. Emballer le rouleau et réfrigérer pendant 2 heures. Déballer et couper en rondelles.

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