Salade de pommes de terre grelots

    1 heure

    Une salade de patate croquante et pleine de goût.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1 lb de pommes de terre grelots coupées en deux
    • 2 œufs cuits durs, en purée
    • 1/2 tasse de mayonnaise
    • 2 c. à thé de moutarde de Dijon
    • 1 c. à thé de jus de citron
    • sel et poivre
    • 1 c. à soupe de ciboulette hachée

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Temps extra : 30min réfrigération  ›  Prêt en : 1h 

    1. Cuire les pommes de terre grelots dans une casserole d'eau légèrement salée, pour qu’elles soient encore un peu croquantes. Égoutter et laisser refroidir.
    2. Passer au mélangeur tous les autres ingrédients sauf la ciboulette.
    3. Mélanger délicatement la sauce avec les pommes de terre refroidies. Saupoudrer de ciboulette et servir.

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