Salade de pommes de terre grelots
1 heure
Une salade de patate croquante et pleine de goût.
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb de pommes de terre grelots coupées en deux
- 2 œufs cuits durs, en purée
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 2 c. à thé de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de jus de citron
- sel et poivre
- 1 c. à soupe de ciboulette hachée
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Temps extra : 30min réfrigération ›
Prêt en : 1h
- Cuire les pommes de terre grelots dans une casserole d'eau légèrement salée, pour qu’elles soient encore un peu croquantes. Égoutter et laisser refroidir.
- Passer au mélangeur tous les autres ingrédients sauf la ciboulette.
- Mélanger délicatement la sauce avec les pommes de terre refroidies. Saupoudrer de ciboulette et servir.
