Burgers épicés
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20 minutes
Ces burgers au bœuf sont riches en piment. Prenez garde à ne pas vous toucher les yeux lorsque vous manipulez les piments.
Tom
57 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 2 lb de viande de bœuf haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 2 piments jalapeño, égrainés et hachés
- 1 petit piment Poblano, égrainé et haché (optionnel)
- 1 piment Habanero frais, égrainé et haché (optionnel)
- 1 c. à thé de piment rouge broyé
- 2 c. à soupe de coriandre fraîche, hachée
- 1 c. à thé de cumin en poudre
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Préchauffer un barbecue (ou un grill), à feu vif.
- Dans un bol, mélanger tous les ingrédients et former des boulettes.
- Huiler légèrement la grille de cuisson.
- Cuire les steaks 5 minutes de chaque côté, ou jusqu'à la cuisson désirée.
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C'est un super hamburger. Depuis que j'ai découvert la recette, je l'ai faite plusieurs fois. J'en fait toujours un peu plus pour pouvoir en congeler. Quand j'ai envie d'un hamburger, je n'ai plus qu'à ouvrir le congélateur et c'est prêt en 20min. La première fois que j'ai partagé cette recette, c'était avec un groupe de copains! Ils ont tous adoré. - 15 juil. 2009 (Allrecipes France)