Sauce Chimichurri
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Sauce Chimichurri
À propos de cette recette: Cette recette d'Argentine est une sauce ou une marinade délicieuse et aromatique. Vous pouvez l'utiliser pour des viandes grillées au barbecue - en particulier des steaks. La sauce est meilleure si vous l'utilisez immédiatement, mais elle se conserve également pendant deux jours au réfrigérateur.
Ingrédients
Portions: 8
- 1 bouquet de persil, haché
- 8 gousses d'ail, hachées
- 3/4 tasse d'huile d'olive extra vierge
- 1/4 tasse de vinaigre de Xérès
- 3 c. à soupe de jus de citron
- 1 c. à thé de sel
- 1/2 c. à thé de poivre
- 1/2 c. à thé de poivre de cayenne
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Prêt en : 5min
- A l'aide d'un robot, mixer tous les ingrédients, mais sans les réduire en purée.
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