Poulet grillé à l’asiatique

    (204)
    40 minutes

    Une recette facile et rapide de poulet à l’asiatique. Laisser mariner toute une nuit, pour encore plus de saveur!


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 1/3 tasse de sauce soya
    • 1/3 tasse de cassonade
    • 2 c. à soupe de jus de lime
    • 2 c. à soupe de jus d’orange
    • 1 c. à soupe de sauce chili thaïe
    • 1 c. à thé de sauce ail-chili (srirasha)
    • 3 gousses d’ail émincées
    • 1/4 c. à thé de poudre de cari
    • 4 poitrines de poulet désossées

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 25min  ›  Prêt en : 40min 

    1. Dans un grand sac Ziploc refermable, combiner la sauce soya, la cassonade, le jus de lime, le jus d’orange, la sauce chili thaïe, la sauce ail-chili, l’ail et la poudre de cari; placer le poulet dans le sac, sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
    2. Préchauffer le barbecue à feu moyen-doux. Huiler légèrement la grille.
    3. Retirer le poulet de sa marinade et verser celle-ci dans une casserole; porter à ébullition et laisser bouillir 2-3 minutes, pour la stériliser.
    4. Cuire le poulet sur la grille chaude jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose en son centre, environ 20-25 minutes au total, en le retournant fréquemment. Badigeonner généreusement avec la marinade pendant la cuisson.

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