Poulet grillé à l’asiatique
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40 minutes
Une recette facile et rapide de poulet à l’asiatique. Laisser mariner toute une nuit, pour encore plus de saveur!
LoreleiLee
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Ingrédients
Portions: 4
- 1/3 tasse de sauce soya
- 1/3 tasse de cassonade
- 2 c. à soupe de jus de lime
- 2 c. à soupe de jus d’orange
- 1 c. à soupe de sauce chili thaïe
- 1 c. à thé de sauce ail-chili (srirasha)
- 3 gousses d’ail émincées
- 1/4 c. à thé de poudre de cari
- 4 poitrines de poulet désossées
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 25min ›
Prêt en : 40min
- Dans un grand sac Ziploc refermable, combiner la sauce soya, la cassonade, le jus de lime, le jus d’orange, la sauce chili thaïe, la sauce ail-chili, l’ail et la poudre de cari; placer le poulet dans le sac, sceller et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 4 heures.
- Préchauffer le barbecue à feu moyen-doux. Huiler légèrement la grille.
- Retirer le poulet de sa marinade et verser celle-ci dans une casserole; porter à ébullition et laisser bouillir 2-3 minutes, pour la stériliser.
- Cuire le poulet sur la grille chaude jusqu’à ce qu’il ne soit plus rose en son centre, environ 20-25 minutes au total, en le retournant fréquemment. Badigeonner généreusement avec la marinade pendant la cuisson.
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