La salade de brocoli à Lucie

    2 heures 20 minutes

    Une recette crue de salade de brocoli, savoureuse et croquante. Parfaite pour garnir une table de buffet. On peut utiliser des pacanes plutôt que des amandes.

    Lucie1

    Canada
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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • Pour la vinaigrette :
    • 1/4 tasse de mayonnaise
    • 1 c. à table de vinaigre de riz
    • 1 c. à thé de sucre
    • une bonne pincée de sel
    • une pincée de poivre
    • 1/4 c. à thé de gingembre moulu
    • Pour la salade :
    • 1 brocoli en fleurettes
    • 1/2 pomme Granny Smith hachée finement
    • 1 branche de céleri hachée
    • 1/4 tasse de dattes dénoyautées, hachées
    • 1/8 tasse d’oignon rouge haché
    • 1/4 tasse d’amandes effilées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Temps extra : 2h réfrigération  ›  Prêt en : 2h20min 

    1. Fouetter ensemble les ingrédients de la vinaigrette.
    2. Dans un bol à salade, combiner les ingrédients de la salade; arroser de vinaigrette et mélanger. Réfrigérer au moins 2 heures avant de servir.

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