Pizzas de zucchini grillé au fromage de chèvre
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40 minutes
Cette recette est cuite au barbecue, mais elle pourrait très bien être cuite sous la grille du four. Si vous avez de plus petits zucchinis, préparez-les plutôt en amuse-gueules!
Case31
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Ingrédients
Portions: 2
- 1 gros zucchini coupé en rondelles de ½ po
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1/4 tasse de sauce à pizza
- 1/2 tasse d'oignon rouge, haché
- 1/2 tasse de poivron rouge grillé, haché
- 1/2 tasse de champignons frais, hachés
- 1/4 tasse de fromage de chèvre émietté
- 2/3 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 c. à thé d'assaisonnements à l'italienne
Étapes de préparation
Préparation : 30min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 40min
- Préchauffer le barbecue à feu moyen et huiler légèrement la grille.
- Badigeonner un côté des rondelles de zucchini avec l'huile d'olive. Badigeonner l'autre côté de sauce à pizza. Du côté sauce, garnir chaque tranche de zucchini d'oignon rouge, de poivron, de champignons, de fromage de chèvre, de mozzarella, d'ail et d'assaisonnements à l'italienne.
- Disposer les pizzas sur la grille du barbecue et faire cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à tendreté du zucchini.
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