Pizza du Super Bowl

Étapes de préparation
Préparation : 25min  ›  Cuisson : 1h20min  ›  Prêt en : 1h45min 

1. Préchauffer le four à 450°F (230°C).
2. Laver, frotter et assécher les patates et les piquer un peu partout à l'aide d'une fourchette. Placer sur une tôle à biscuits. Cuire au four 50-60 minutes, ou jusqu'à ce qu'une fourchette entre facilement dans leur chair. Retirer du four, laisser refroidir et retirer la peau.
3. Cuire le bacon à feu moyen-vif dans une poêle pendant environ 10 minutes en le retournant de temps en temps. Disposer les tranches cuites sur du papier essuie-tout. Laisser refroidir et émietter.
4. Préchauffer le four à 400°F (205°C). Graisser légèrement une plaque à pizza.
5. Dans un grand bol, mettre ensemble le mélange à pizza, l'eau et l'huile et mélanger à la fourchette. Renverser la pâte sur une surface plane et la pétrir 8 minutes. Laisser reposer 5 minutes. Abaisser la pâte en un cercle plat et la placer sur la plaque à pizza. Relever légèrement les bords de la croûte. Cuire au four 5-6 minutes.
6. Dans un grand bol, écraser ensemble la poudre d'ail, les assaisonnements à l'italienne et les pommes de terre. Dans un petit bol, mélanger la crème sure et la vinaigrette Ranch et étaler sur la croûte à pizza. Garnir du mélange de patates, de bacon, d'oignons verts et des deux sortes de fromage.
7. Cuire au four 15-20 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement doré. Laisser reposer 5 minutes avant de couper.