Gâteau au chocolat et aux poires
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1 heure 20 minutes
Ce gâteau est moelleux et vraiment délicieux! Il est décadent servi chaud avec de la crème fouettée et saupoudré de sucre à glacer.
Carlee
11 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 16
- 3 œufs
- 1 ⅓ tasse de compote de pommes
- 3 c. à soupe de mélasse
- 1/2 tasse de beurre, fondu
- 1 mélange à gâteau doré (+/- 500g)
- 2 c. à thé de cannelle moulue
- 1 c. à thé de muscade moulue
- 1/4 c. à thé de clou de girofle moulu
- 1 c. à soupe de zeste d’orange
- 1 poire Bosc, pelées, cœur retiré, tranchée finement
- 1/2 tasse de pacanes hachées
- 150g de chocolat au lait, haché
Étapes de préparation
Préparation : 20min ›
Cuisson : 1h ›
Prêt en : 1h20min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser et fariner un moule à charnières de 10 po.
- Dans un grand bol, battre les œufs avec la compote de pommes, la mélasse et le beurre. Incorporer le mélange à gâteau ainsi que la cannelle, la muscade, le clou de girofle et le zeste d’orange. Mélanger à vitesse moyenne pendant 4 minutes. Verser la pâte dans le moule. Disposer les tranches de poire sur le dessus et saupoudrer les pacanes et le chocolat haché par-dessus.
- Cuire au four 55-60 minutes, jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre en ressorte propre. Laisser refroidir 25 minutes avant de démouler.
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