Pain de courgettes

    (15)
    1 heure 30 minutes

    Un pain de courgette végétarien délicieux, que l'on peut servir comme tel ou encore en burgers.


    8 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 8 

    • 200 g de champignons, hachés
    • 1 oignon, haché
    • 3 courgettes, râpées
    • 200 g de fromage, râpé
    • 2 tasses de chapelure
    • 3 œufs, blancs et jaunes séparés
    • 2 gousses d'ail broyées
    • 4 c. à soupe d'huile végétale
    • 1 c. à soupe d'assaisonnements tout usage
    • une pincée de marjolaine
    • une poignée de persil frais, haché
    • sel et poivre

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    Étapes de préparation
    Préparation : 1h30min  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Cuire les champignons dans une poêle jusqu'à évaporation de leur liquide.
    2. Dans un grand bol à mélanger, combiner les champignons cuits avec tous les autres ingrédients sauf les blancs d'oeufs. Ajouter un peu de chapelure si le tout semble trop humide.
    3. Préchauffer le four à 350°F (175°C)
    4. Battre les blancs d'oeufs en neige ferme et incorporer au mélange de courgettes. Transférer le tout dans un grand moule à pain et égaliser à la spatule.
    5. Cuire au four pendant 1 heure.

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    Pain de courgettes
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