Salsa maison mangue et poire

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    30 minutes

    Mon mari et moi avons composé cette petite recette un soir pour manger avec nos enchiladas maison. Elle est légère et rafraîchissante, bonne avec des chips de maïs ou autres plats mexicains.


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    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 6 tomates italiennes coupées en deux
    • 1 grosse mangue pelée et dénoyautée
    • 1 oignon en quartiers
    • 1/2 poire asiatique, cœur retiré, coupée en cubes
    • 1 piment banane épépiné
    • 2 piments jalapenos épépinés
    • 1/3 tasse de coriandre fraîche
    • le jus d'une lime
    • 1/2 c. à thé de poudre d'ail
    • 1/2 c. à thé de sel

    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Mettre les tomates, la mangue, l'oignon, la poire, le piment banane, les piments jalapenos, la coriandre, le jus de lime, la poudre d'ail et le sel dans un robot culinaire. Mixer par à-coups jusqu'à obtention de la texture désirée. Couvrir et réfrigérer jusqu'au moment de servir.

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