Tortillas de poulet, salade de chou et hummus
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20 minutes
Un plat équilibré et nourrissant, facile à réaliserl!
JULESKICKS2
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Ingrédients
Portions: 4
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 oignon, émincé
- 2 gousses d’ail, écrasées
- 1/2 lb de mélange de salade de chou avec brocoli
- 1 tasse de chou, haché
- 3/4 tasse de poulet cuit, haché
- sel et poivre, au goût
- 1 boîte (540 ml) de pois chiches, non égouttés
- 3 c. à soupe de mayonnaise
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à thé de cumin moulu
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1/2 c. à thé de poudre d'oignon
- 1/2 c. à thé de poivre citronné
- sel et poivre
- 4 tortillas souples de 10 pouces
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 10min ›
Prêt en : 20min
- Chauffer l’huile dans une poêle sur feu moyen; y faire revenir l’oignon et 2 gousses d’ail pendant 3 minutes. Ajouter le mélange de salade de chou au brocoli et faire revenir jusqu'à tendreté. Ajouter ensuite le chou et le poulet cuit et réchauffer 2-3 minutes. Saler et poivrer.
- Au mélangeur électrique, broyer les pois chiches avec la mayonnaise, la moutarde, le cumin, l’ail, la poudre d'oignon, le poivre citronné, le sel et le poivre. Mixer jusqu’à onctueusité.
- Chauffer les tortillas quelques secondes au micro-ondes pour pouvoir facilement les plier. Garnir de sauce et de garniture au poulet. Enrouler en un burrito.
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