Pain aux bananes à la crème sure

    (100)
    1 heure 30 minutes

    Ce pain est un des desserts favoris dans notre famille. Il est tendre et se congèle très bien. Mes enfants aiment bien en apporter une tranche pour la collation.


    64 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 12 

    • 4 bananes très mûres, divisées
    • 1 tasse de sucre
    • 3/4 tasse de beurre, fondu et refroidi
    • 2 gros œufs
    • 1/3 tasse de crème sure
    • 1 c. à thé d’extrait de vanille
    • 2 tasses de farine tout usage
    • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 tasse de noix de Grenoble hachées
    • 2 c. à thé de sucre
    • 1/2 c. à thé de cannelle moulue

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 1h15min  ›  Prêt en : 1h30min 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un moule à pain de 9 x 5 po.
    2. Piler 2 bananes dans un bol, à la fourchette; réserver.
    3. Placer les deux autres bananes dans un autre bol et les battre avec le sucre, jusqu’à onctuosité. Ajouter le beurre, les œufs, la crème sure et la vanille; mélanger. Incorporer la farine, la poudre à pâte et le sel et battre pour tout combiner. En pliant à la spatule, incorporer les 2 bananes pilées préalablement mises de côté ainsi que les noix. Verser le tout dans le moule à pain et saupoudrer avec 2 c. à thé de sucre et la cannelle.
    4. Cuire au four jusqu’à ce que le pain soit doré, environ 75 minutes. Laisser reposer 10 minutes dans le moule avant de transférer le pain sur une grille pour refroidissement complet.
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