Carottes glacées au citron et au miel
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25 minutes
Des carottes cuites dans une glaçure au citron, au miel et au gingembre. Elles accompagnent à merveille le steak au poivre.
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Ingrédients
Portions: 4
- 1 lb de bébés carottes
- eau pour couvrir
- 1/4 tasse de beurre
- 2 ½ c. à soupe de miel
- 1 c. à soupe de jus de citron
- 1/8 c. à thé de gingembre moulu
Étapes de préparation
Préparation : 5min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 25min
- Placer les carottes dans une casserole et ajouter assez d’eau pour les couvrir; porter à ébullition puis réduire le feu et laisser mijoter jusqu’à tendreté des carottes, environ 10 minutes. Égoutter et réserver.
- Fondre le beurre dans une poêle à feu doux et y ajouter le miel, le jus de citron et le gingembre; augmenter le feu et ajouter les carottes. Cuire en remuant délicatement jusqu’à ce que les carottes soient couvertes de glaçure et bien chaudes, environ 5 minutes.
