Zucchini et autres légumes, à la mijoteuse
2 heures 15 minutes
Un plat d’accompagnement végétarien qui fait parfaitement en accompagnement de viandes.
foodfanatic
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Ingrédients
Portions: 4
- 700 g de zucchini, en rondelles de 1 cm d’épais
- 1 poivron rouge, haché
- 2 oignons, hachés
- 2 gousses d’ail émincées
- sel et poivre au goût
- 5 tomates Roma, hachées
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 poignée de basilic frais, haché
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 2h ›
Prêt en : 2h15min
- Combiner tous les ingrédients sauf le basilic dans le bol de la mijoteuse. Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) pendant 2 heures. Servir les légumes garnis de basilic.
