Zucchini et autres légumes, à la mijoteuse

    2 heures 15 minutes

    Un plat d’accompagnement végétarien qui fait parfaitement en accompagnement de viandes.


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    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 700 g de zucchini, en rondelles de 1 cm d’épais
    • 1 poivron rouge, haché
    • 2 oignons, hachés
    • 2 gousses d’ail émincées
    • sel et poivre au goût
    • 5 tomates Roma, hachées
    • 2 c. à soupe d’huile d’olive
    • 1 poignée de basilic frais, haché

    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 2h  ›  Prêt en : 2h15min 

    1. Combiner tous les ingrédients sauf le basilic dans le bol de la mijoteuse. Couvrir et cuire à puissance élevée (HIGH) pendant 2 heures. Servir les légumes garnis de basilic.

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