Truites farcies au barbecue

    (8)
    1 heure 18 minutes

    Vous avez pêché la truite et voulez l'apprêter différemment? Découvrez cette recette fraîche et savoureuse, citronnée et au goût d'herbes fraîches.


    57 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 5 c. à soupe d'huile d'olive
    • une poignée de gousses d'ail, pelées et hachées
    • thym et romarin frais, hachés
    • 1 c. à soupe de piment rouge broyé
    • sel et poivre
    • 1 citron
    • 4 truites entières, vidées

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    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 8min  ›  Temps extra : 1h repos  ›  Prêt en : 1h18min 

    1. Dans un bol, mélanger l'huile d'olive, l'ail, les herbes et le piment rouge broyé. Couper le citron en deux et garder une des moitiés pour servir les truites. Couper l'autre moitié en quarts de rondelles et ajouter au bol; mélanger.
    2. Farcir les truites avec le mélange aux herbes. Laisser reposer pendant une heure.
    3. Cuire les truites sur la grille du barbecue préchauffé à feu moyen-vif, environ 4 minutes par côté. Couper l'autre moitié du citron en 4 et servir avec la truite.

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    Truites farcies, cuites au barbecue
    Truites farcies, cuites au barbecue

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    Commentaires et notations
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    (8)

    Commentaires en français (3)

    par
    1

    Cette recette est à tomber ! Je ne m'en lasse pas. Testée plusieurs fois et approuvée tout autant !  -  21 avr. 2014  (Allrecipes France)

    par
    1

    Super recette. Je l'ai testée ce weekend lors d'un barbecue entre amis et tout le monde a adoré ! Je la referai, c'est certain !  -  01 juil. 2013  (Allrecipes France)

    par
    0

    Trais bonne recette de truite farcie au barbecue ça tombe bien sait Beinto l été pour faire les barbecues. pour le piment je mettrait du piment espalette  -  17 mai 2015  (Allrecipes France)

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