Soupe aux tomates et au basilic
(150)
55 minutes
Une soupe aux tomates crémeuse, agrémentée de basilic frais. Servez-la avec un bon pain croûté beurré, pour une expérience gustative des plus complète!
Sara
73 utilisateurs ont fait cette recette.
Ingrédients
Portions: 8
- 6 c. à soupe de beurre
- 1 oignon, tranché finement
- 15 bébés-carottes, hachées
- 2 branches de céleri, tranchées finement
- 3 gousses d’ail hachées
- 1 boîte (796 ml) de sauce tomate
- 1 boîte (231 ml) de sauce tomate
- 1 ¼ tasse de bouillon de poulet
- 2 c. à soupe de basilic frais haché
- 1 c. à soupe d’origan frais haché
- sel et poivre au goût
Étapes de préparation
Préparation : 25min ›
Cuisson : 30min ›
Prêt en : 55min
- Fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen-doux et y faire revenir l’oignon, les carottes, le céleri et l’ail environ 10 minutes. Ajouter les deux boîtes de sauce tomate, le bouillon de poulet, le basilic et l’origan; augmenter à feu moyen et laisser mijoter la soupe de 10 à 20 minutes, jusqu’à ce qu’elle ait réduit légèrement.
- Transférer la soupe dans un mélangeur (en plusieurs fois, si nécessaire) et pulser jusqu’à l’atteinte de la consistance désirée. Ajouter la crème et pulser quelques coups. Transférer la soupe dans une autre casserole.
- Réchauffer la soupe 5 minutes.
Recettes similaires
Recettes consultées récemment
Commentaires et notations
Moyenne des notations :
(150)
Il n'y a pas encore de commentaire en français sur cette recette. Vous pouvez toutefois en lire sur nos autres sites, dans leur langue respective :
Vos commentaires
Attribuez-y quelques étoiles!