Galettes croquantes au maïs
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30 minutes
Des galettes de maïs comme les préparait ma grand-mère. Le parmesan leur ajoute un petit goût délicieux. Un repas de semaine parfait, pour les soirées un peu pressées.
Robert
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Ingrédients
Portions: 6
- 5 c. à soupe de mélange pour pâte Bisquick®
- 1/4 c. à thé de sel
- poivre noir au goût
- 2/3 tasse de parmesan râpé
- 2 œufs
- 2 tasses de maïs en grains, égoutté
- 2 c. à soupe d’oignon haché finement
- 1/4 tasse de beurre
- 2 c. à soupe d’huile végétale
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 15min ›
Prêt en : 30min
- Dans un petit bol, combiner le mélange Bisquick®, le sel, le poivre et le parmesan. Dans un autre bol, battre les œufs avec le maïs et l’oignon. Combiner graduellement le mélange d’ingrédients secs et mélanger juste assez pour tout combiner.
- Fondre le beurre avec l’huile végétale dans une grande poêle à feu moyen. Déposer des cuillérées de pâte dans la poêle chaude et les cuire environ 3 minutes de chaque côté, jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Égoutter sur du papier essuie-tout.
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