Crêpes mousseuses

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    15 minutes

    Une des recettes qui fait toujours fureur à la maison. J’aime bien ajouter une bonne dose de protéines dans le premier repas de la journée.


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    Ingrédients
    Donne: 8 crêpes (4 portions)

    • 4 œufs
    • 1 tasse de lait
    • 1/2 tasse d’eau chaude
    • 3 c. à soupe de sucre
    • 1 tasse de farine tout usage
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 tasse de beurre, fondu
    • 1 c. à soupe de beurre, ou au besoin, fondu

    Étapes de préparation
    Préparation : 10min  ›  Cuisson : 5min  ›  Prêt en : 15min 

    1. Dans un bol, battre ensemble les œufs, le lait, l’eau chaude, le sucre, la farine et le sel; ajouter graduellement 1/2 tasse de beurre fondu, en battant.
    2. Chauffer une poêle ou une crêpière à feu moyen et couvrir la surface avec un peu de beurre.
    3. Cuire les crêpes, une à une, environ 1-2 minutes de chaque côté. Servir chaudes.

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