Ragoût espagnol aux lentilles et au chorizo

    (7)
    30 minutes

    Un ragoût de lentilles et de saucisses chorizo, préparé à la mode espagnole, à la cocotte-minute. Parfait pour les froides soirées d'hiver.


    7 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 4 

    • 400 g de lentilles brunes
    • 1 litre d'eau
    • 1 feuille de laurier
    • 1/2 lien de saucisse chorizo, haché
    • 1 pomme de terre, hachée
    • 2 carottes, hachées
    • sel au goût
    • 75 ml d'huile d'olive
    • 1 oignon, haché
    • 2 c. à thé de paprika doux

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    Étapes de préparation
    Préparation : 30min  ›  Prêt en : 30min 

    1. Trier les lentilles pour en retirer de possibles cailloux ou du sable. Les rincer à l'eau froide.
    2. Dans une cocotte-minute (presto), combiner 1 litre d'eau, les lentilles, la feuille de laurier, le chorizo, la pomme de terre et les carottes. Saler au goût. Sceller la cocotte et cuire sous haute pression pendant 10 minutes.
    3. Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et y faire frire l'oignon jusqu'à tendreté. Ajouter le paprika et mélanger. ajouter au mélange de lentilles et remuer (après 10 minutes de cuisson). Remuer et servir.

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    Ragoût espagnol aux lentilles et au chorizo
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    Commentaires et notations
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    (7)

    Commentaires en français (3)

    par
    1

    Nous n'avons pas été emballé ,il manque quelque chose, je vais recommencer et vais trouver ce qu'il Ajouter et vous le direz.  -  06 oct. 2014  (Allrecipes France)

    par
    1

    D'origine Espagnole , je le fais exactement comme cela aussi ,)  -  08 nov. 2013  (Allrecipes France)

    par
    0

    Merci Pcnc, nous attendons avec impatience vos suggestions !  -  08 oct. 2014  (Allrecipes France)

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