Les meilleures frites au four
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50 minutes
Cuire les frites au four est la meilleure façon de réduire le gras consommé. J’ai perfectionné cette recette au fil du temps, de façon à vous offrir les meilleures frites au four qui soient.
mmyers168
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Ingrédients
Portions: 4
- 6 patates Yukon Gold, coupées en frites épaisses
- 1/4 tasse d’huile d’olive extra-vierge
- 1 c. à soupe de sucre
- 1 c. à thé de poudre d’ail
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir
- huile végétale en vaporisateur
Étapes de préparation
Préparation : 10min ›
Cuisson : 40min ›
Prêt en : 50min
- Dans un grand sac Ziploc, combiner les patates, l’huile d'olive, le sucre, la poudre d’ail, le sel et le poivre. Laisser les goûts se mélanger pendant 20 minutes.
- Préchauffer le four à 425°F (220°C) Tapisser une tôle à biscuits de papier d’aluminium et vaporiser d’huile végétale.
- Couper le coin du sac Ziploc et laisser s’échapper le liquide. Transférer les frites sur la tôle.
- Cuire au four 20 minutes, retourner les frites et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que les frites soient tendres et dorées, environ 20 minutes.
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