Gâteau aux bleuets frais
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1 heure 5 minutes
Un gâteau aux bleuets frais et moelleux, délicieux saupoudré de sucre en poudre ou encore garni de crème fouettée.
Cheligurl
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Ingrédients
Portions: 8
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 tasse de sucre
- 1/4 c. à thé de sel
- 1/3 tasse de shortening
- 3/4 tasse de lait
- 1 œuf
- 1 c. à thé de zeste de citron
- 1 tasse de bleuets
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 50min ›
Prêt en : 1h5min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Graisser un plat de cuisson carré de 8 po.
- Tamiser la farine avec la poudre à pâte, le sucre et le sel dans un grand bol. Dans un autre bol, battre le shortening jusqu’à onctuosité; incorporer le mélange de farine, en alternant avec le lait. Battre le tout 2 minutes. Ajouter l’œuf et mélanger.
- Combiner les bleuets et le zeste dans un bol, mélanger puis intégrer au mélange de pâte. Transférer dans le plat de cuisson.
- Cuire au four jusqu’à ce qu’un cure-dents qu’on insère au centre en ressorte propre, environ 50 minutes.
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