La soupe poulet et nouilles à maman

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    La soupe poulet et nouilles parfaite! On peut utiliser de la crème 35% plutôt que du lait évaporé.


    23 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Portions: 6 

    • 1 c. à soupe d’huile végétale
    • 1 oignon, haché
    • 2 branches de céleri, tranchées
    • 2 carottes, tranchées
    • 4 cannes (284 ml) de bouillon de poulet
    • 4 patates à cuire, pelées et en dés
    • 1/4 c. à thé de thym séché
    • 1/4 c. à thé d’assaisonnements à volaille
    • 2 tasses de poulet cuit, haché
    • 2 tasses de nouilles aux œufs courtes
    • 1 tasse de lait évaporé

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    Étapes de préparation
    Préparation : 20min  ›  Cuisson : 35min  ›  Prêt en : 55min 

    1. Chauffer l’huile dans une casserole à feu moyen et y faire revenir l’oignon, le céleri et les carottes jusqu’à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, les patates, le thym et les assaisonnements à volaille; porter à bouillonnements et laisser mijoter 15 minutes.
    2. Ajouter ensuite le poulet cuit, les nouilles aux œufs et le lait évaporé; cuire jusqu’à tendreté des nouilles, environ 10 minutes.

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