Cupcakes aux fraises et au mascarpone
(13)
35 minutes
Des cupcakes moelleux et tape-à-l’œil, préparés avec des fraises surgelées.
laureng
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Ingrédients
Portions: 12
- 1 mélange à gâteau blanc moelleux (515 g)
- 1 tasse d’eau
- 1 tasse de fromage mascarpone
- 1/4 tasse d’huile végétale
- 2 blancs d’œufs
- 1/2 tasse de fraises surgelées, décongelées
- 2 ½ tasses de sucre à glacer
Étapes de préparation
Préparation : 15min ›
Cuisson : 20min ›
Prêt en : 35min
- Préchauffer le four à 350°F (175°C). Tapisser les cavités d’un moules à muffins (12) de caissettes de papier.
- Dans un bol, battre le mélange à gâteau avec l’eau, le fromage mascarpone, l’huile et les blancs d’œufs; transférer dans les moules.
- Cuire au four jusqu’à ce que les gâteaux soient cuits, environ 20 minutes.
- Placer les fraises dans le bol d’un mélangeur et réduire en purée. Mélanger la purée de fraises et le sucre à glacer dans un bol. Déposer par petites cuillérées sur le dessus des cupcakes refroidis.
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