Crêpes d’hommes pour la fête des Pères

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    Des crêpes épaisses qui sont sures de plaire à papa, préparées avec du bacon et de la bière (sa bière favorite, cela va de soi!). Faites-lui plaisir!


    5 utilisateurs ont fait cette recette.

    Ingrédients
    Donne: 12 crêpes (6 portions)

    • 8 tranches de bacon
    • 1/3 tasse de cassonade tassée
    • 1 c. à thé d’huile végétale
    • 1 ½ tasse de farine tout usage
    • 3 c. à soupe de sucre
    • 1 ½ c. à thé de poudre à pâte
    • 280 ml de la bière favorite à papa
    • 3 c. à soupe de beurre non salé, fondu
    • 1/2 c. à thé de sel
    • 1/2 c. à thé d’extrait de vanille

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    Étapes de préparation
    Préparation : 15min  ›  Cuisson : 45min  ›  Prêt en : 1h 

    1. Préchauffer le four à 350°F (175°C). Placer les tranches de bacon sur une tôle à biscuits et cuire au four 15 minutes. Après 15 minutes de cuisson, retourner le bacon et le saupoudrer avec la moitié de la cassonade; cuire encore 15 minutes. Retourner à nouveau, saupoudrer le reste de cassonade de l’autre côté et cuire encore 10-15 minutes. Laisser refroidir et émietter.
    2. Chauffer l’huile végétale dans une poêle à feu moyen.
    3. Dans un grand bol, fouetter la farine avec le sucre et la poudre à pâte. Dans un autre bol, fouetter la bière avec le beurre fondu, le sel et la vanille; incorporer au mélange de farine en brassant doucement, jusqu’à consistance lisse. Ajouter les miettes de bacon à la pâte.
    4. Verser 1/2 tasse de pâte dans la poêle chaude et cuire la crêpe environ 2 minutes du premier côté et 3-4 minutes de l’autre côté. Répéter avec e reste de pâte.

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