Focaccia au romarin
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1 heure 30 minutes
Un pain focaccia maison au romarin. Pourquoi l'acheter à l'épicerie quand il est si facile à préparer à la maison?
bakingmaster
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Ingrédients
Portions: 4
- 75 ml d'eau chaude
- 1 c. à thé de sucre
- 2 ½ c. à thé de levure sèche active
- 2 tasses combles de farine tout usage
- sel
- 2 c. à soupe d'huile d'olive
- 3 branches de romarin
Étapes de préparation
Préparation : 1h30min ›
Prêt en : 1h30min
- Dissoudre le sucre et la levure dans l'eau chaud; laisser mousser 10 minutes.
- Combiner la farine, le mélange à la levure et le sel; bien mélanger. Ajouter de l'eau (1 c. à soupe à la fois), jusqu'à ce que la farine soit bien intégrée; pétrir jusqu'à consistance élastique, environ 5 minutes. Placer la pâte dans un bol huilé, couvrir avec un linge humide et laisser lever au double de volume, environ 30 minutes.
- Transférer la boule de pâte sur une surface farinée; pétrir quelque peu avant d'abaisser la pâte sur une tôle. Badigeonner d'huile d'olive et utiliser les doigts pour créer des creux à la surface de la pâte. Saupoudrer le romarin frais et un peu de sel.
- Préchauffer le four à 475°F (240°C).
- Cuire au four environ 10 minutes
